Dieta na dnę

Dieta na dnę

160 przepisów + jadłospis na 56 dni + praktyczny poradnik o żywieniu przy dnie moczanowej.

Gotowe śniadania, obiady, zupy, kolacje, sałatki, lunchboxy, surówki i desery, a do tego konkretne zasady dotyczące produktów, nawodnienia, masy ciała i codziennych wyborów żywieniowych.

Dla kogo jest ten ebook?

Dla osób z dną moczanową oraz dla ich bliskich, którzy na co dzień gotują i chcą lepiej wiedzieć, co podawać do stołu.

To dobry wybór także dla kobiet, których mąż lub partner ma dnę moczanową i które chcą przygotowywać smaczne, normalne posiłki dla całej rodziny, uwzględniając zasady żywienia przy tej chorobie.

Lepsza kontrola codziennego żywienia, mniejsze narażenie na czynniki sprzyjające napadom i większa pewność przy wyborze posiłków — dieta może wspierać leczenie dny moczanowej i pomagać ograniczać czynniki sprzyjające napadom.

Ten ebook powstał na bazie mojego wieloletniego doświadczenia z dną moczanową.

Sam przeszedłem przez diagnozę, chaos sprzecznych informacji i zastanawianie się, co właściwie jeść na co dzień.

Od wielu lat stosuję taki sposób odżywiania i wiem z własnego doświadczenia, jak dużą różnicę może zrobić codzienna dieta. Czuję się bardzo dobrze, kwas moczowy mam w normie i od lat nie mam dolegliwości związanych z dną. Właśnie dlatego stworzyłem ten ebook — żeby pokazać sposób jedzenia, który sam stosuję każdego dnia.

Ten ebook łączy aktualną wiedzę o żywieniu przy dnie moczanowej z moim osobistym doświadczeniem i wieloletnią praktyką kulinarną.

Dieta przy dnie moczanowej jest dla Ciebie, jeśli chcesz:

• lepiej kontrolować czynniki dietetyczne związane z napadami dny,

• wspierać leczenie codziennym sposobem odżywiania,

• wiedzieć, które produkty mają największe znaczenie,

• zadbać o nawodnienie i masę ciała,

• mieć gotowe przepisy i plan żywienia na wiele tygodni.

160 PRZEPISÓW + GOTOWY JADŁOSPIS NA 56 DNI

W ebooku znajdziesz:

• 9 śniadań,

• 88 obiadów,

• 10 zup,

• 18 sałatek i lunchboxów,

• 10 kolacji,

• 15 surówek,

• 10 deserów.

Do tego dostajesz gotowy jadłospis na 56 dni, który ułatwia planowanie posiłków, zakupów i gotowania.

DIETA, KTÓRA WSPIERA LECZENIE

W dnie moczanowej znaczenie ma cały sposób odżywiania: masa ciała, alkohol, słodzone napoje, nawodnienie oraz rodzaj i ilość wybieranych produktów.

W przepisach stawiam na warzywa, produkty pełnoziarniste, nabiał, jaja, zdrowe tłuszcze, rozsądne porcje drobiu i ryb oraz odpowiednio dobrane źródła białka roślinnego.

Szczególną uwagę poświęcam też produktom, których ograniczenie ma największe znaczenie: podrobom, dużym ilościom czerwonego mięsa, alkoholowi — zwłaszcza piwu — oraz słodzonym napojom.

Z DOŚWIADCZENIA, A NIE TYLKO Z TEORII

Przez lata obserwowałem własny organizm, sprawdzałem wyniki i konfrontowałem swoje doświadczenia z wiarygodnymi materiałami medycznymi i dietetycznymi.

Dlatego ten ebook powstał z połączenia:

aktualnej wiedzy o żywieniu przy dnie moczanowej + wieloletniego życia z chorobą + praktyki + ponad 20 lat doświadczenia kulinarnego.

PRAKTYCZNY PORADNIK DLA OSÓB Z DNĄ MOCZANOWĄ

Dowiesz się między innymi:

• co dzieje się w organizmie przy dnie,

• jak powstaje kwas moczowy,

• co warto jeść częściej,

• co warto ograniczać,

• jak podejść do mięsa, ryb, nabiału i strączków,

• jak zadbać o nawodnienie,

• jak bezpiecznie redukować masę ciała,

• jak komponować codzienne posiłki.

KAŻDY PRZEPIS JEST POLICZONY

Przy każdym daniu znajdziesz:

• kaloryczność,

• białko,

• tłuszcz,

• węglowodany,

• szacunkowy indeks glikemiczny,

• liczbę porcji,

• czas przygotowania,

• dokładne składniki,

• instrukcję krok po kroku,

• praktyczne wskazówki i zamienniki.

160 PRZEPISÓW. 56 DNI PLANU. KILKANAŚCIE LAT WŁASNEGO DOŚWIADCZENIA.

Dieta przy dnie moczanowej to praktyczny przewodnik stworzony przez osobę, która sama żyje z tą chorobą i od wielu lat stosuje opisany w ebooku sposób odżywiania.

To połączenie doświadczenia, aktualnej wiedzy i normalnej, smacznej kuchni, które pomaga uporządkować codzienne żywienie i lepiej wspierać leczenie dny moczanowej.

Spis treści poradnika

1. Dna moczanowa – co dzieje się w organizmie?

2. Co warto jeść częściej?

3. Co naprawdę warto ograniczyć?

4. Woda, kawa i inne napoje

5. Nie tylko dieta – nawyki, które robią różnicę

6. Jak komponować posiłki na co dzień?

7. Najczęstsze błędy

8. Najczęściej zadawane pytania

9. Jak gotować w tej diecie

10. Plan na 56 dni

Przepisy

ŚNIADANIA

Owsianka z jogurtem, sezamem i malinami, Pasta jajeczna z twarogiem i szczypiorkiem, Omlet ze szpinakiem i fetą, Koktajl kefirowy z borówkami i migdałami, Jajka zapiekane z brokułami i serem, Twarożek z rzodkiewką, koperkiem i pestkami dyni, Jaglanka z tahini i pieczonym jabłkiem, Tosty z łososiem, awokado i koperkiem, Placuszki owsiane z jogurtem i owocami.

OBIADY

Łosoś pieczony z koperkiem i ziemniakami, Dorsz w sosie jogurtowo-ziołowym, Pulpety drobiowe w sosie koperkowym, Makaron z brokułami, fetą i pestkami słonecznika, Kurczak pieczony z warzywami i kaszą bulgur, Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i brokułami, Gulasz z indyka i soczewicy, Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym, Ryż z tofu, sezamem i warzywami, Kurczak w sosie jogurtowym z koperkiem, Kasza gryczana z pieczonymi warzywami i fetą, Pieczone udka z indyka z puree brokułowym, Leczo z fasolą i indykiem, Ryba pieczona z warzywami korzeniowymi, Kotleciki z łososia i ziemniaków, Kurczak z jarmużem i kaszą jęczmienną, Dorsz z puree kalafiorowym i koperkiem, Kurczak z pieczarkami i kaszą bulgur, Makaron ze szpinakiem, ricottą i łososiem, Kurczak curry z warzywami i ryżem, Zapiekany kalafior z indykiem i mozzarellą, Kasza jaglana z warzywami i kurczakiem, Makaron z brokułami i kurczakiem w sosie jogurtowym, Pulpeciki z dorsza w sosie koperkowym, Kurczak z cukinią i sosem tzatziki, Ryż zapiekany z brokułami i fetą, Makaron z indykiem i cukinią w sosie ricotta, Kasza bulgur z pieczonym łososiem i brokułami, Kurczak pieczony z marchewką i puree ziemniaczano-selerowym, Dorsz z kaszą jęczmienną i warzywami, Klopsiki drobiowe z brokułami i ryżem, Tofu pieczone z warzywami i kaszą gryczaną, Gulasz z kurczaka i warzyw korzeniowych, Kurczak z pieczonym kalafiorem i kaszą bulgur, Łosoś z puree brokułowym i marchewką, Klopsiki z indyka w sosie pieczarkowym, Makaron z brokułami, tofu i sezamem, Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie koperkowym, Zapiekanka z ziemniaków, brokułów i łososia, Kurczak pieczony z cytryną, ziemniakami i fasolką szparagową, Dorsz z koperkiem i puree ziemniaczano-kalafiorowym, Indyk duszony z warzywami i kaszą bulgur, Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem, cukinią i pomidorami, Łosoś pieczony z brokułem i ziemniakami, Gulasz warzywny z indykiem i kaszą jęczmienną, Kurczak w sosie jogurtowo-ziołowym z ryżem, Dorsz pieczony z marchewką i groszkiem, Ryż z indykiem, papryką i natką pietruszki, Kurczak z pieczonym batatem i brokułem, Pulpety z indyka w lekkim sosie pomidorowym z kaszą, Kurczak duszony z cukinią i pomidorami, Łosoś z puree marchewkowym i brokułem, Dorsz z ryżem cytrynowym i zielonym groszkiem, Kurczak z marchewką i kaszą gryczaną, Leczo drobiowe z cukinią i ryżem, Makaron pełnoziarnisty z warzywami i indykiem, Kurczak pieczony z warzywami korzeniowymi, Ryż z kurczakiem, brokułem i jogurtem naturalnym, Indyk z pieczonymi ziemniakami i fasolką szparagową, Kurczak w sosie koperkowym z ziemniakami i marchewką, Dorsz z puree ziemniaczano-brokułowym, Kurczak z papryką, marchewką i kaszą bulgur, Indyk z pieczonym kalafiorem i ziemniakami, Kurczak z ryżem, brokułem i marchewką w sosie cytrynowym, Indyk z cukinią, papryką i puree ziemniaczanym, Kurczak pieczony z brokułem i kaszą jęczmienną, Dorsz z marchewką, groszkiem i puree ziemniaczanym, Kurczak z pieczoną marchewką i kaszą bulgur, Indyk z brokułem i ryżem w lekkim sosie jogurtowym, Kurczak z pieczonym brokułem i ziemniakami, Indyk z marchewką, groszkiem i kaszą jęczmienną, Kurczak z cukinią, papryką i ryżem cytrynowym, Indyk pieczony z marchewką i puree brokułowym, Kurczak z papryką, brokułem i kaszą gryczaną, Dorsz z pieczoną marchewką i ryżem koperkowym, Kurczak z cukinią, marchewką i kaszą jęczmienną, Indyk z pieczoną papryką i ryżem koperkowym, Kurczak z brokułem, marchewką i puree ziemniaczanym, Indyk z cukinią, brokułem i kaszą bulgur, Kurczak z pieczoną cukinią i ryżem z koperkiem, Indyk z brokułem, marchewką i puree ziemniaczanym, Kurczak z pieczoną papryką i kaszą bulgur, Dorsz z cukinią, marchewką i ryżem cytrynowym, Kurczak z marchewką, brokułem i kaszą jęczmienną, Indyk z pieczoną cukinią i ryżem z koperkiem, Kurczak z brokułem, cukinią i kaszą bulgur, Indyk z pieczoną marchewką i kaszą gryczaną, Kurczak z cukinią, brokułem i ryżem koperkowym.

ZUPY

Krem brokułowy z jogurtem i pestkami dyni, Krem z kalafiora i pora z koperkiem, Krem marchewkowo-soczewicowy z jogurtem, Zupa jarzynowa z koperkiem i jogurtem, Krem z cukinii i ziemniaków z fetą, Krem pomidorowo-paprykowy z soczewicą, Zupa z zielonego groszku i ziemniaków z miętą, Krem z pieczonej marchewki i batata, Zupa ziemniaczano-brokułowa z mozzarellą, Krem z pieczonej papryki i pomidorów z fetą.

SAŁATKI I LUNCHBOXY

Sałatka z brokułami, fetą i pestkami dyni, Sałatka z łososiem, ogórkiem i koperkiem, Sałatka z pieczonym burakiem i fetą, Lunchbox z kurczakiem, kaszą bulgur i warzywami, Sałatka z jajkiem, rzodkiewką i twarożkiem, Lunchbox z łososiem, ryżem i brokułami, Sałatka z tofu, ogórkiem i sezamem, Lunchbox z indykiem, kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami, Sałatka z mozzarellą, pomidorami i pestkami słonecznika, Lunchbox z tofu, ryżem i brokułami, Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jogurtowym dressingiem, Lunchbox z jajkiem, kaszą jęczmienną i pieczonym kalafiorem, Lunchbox z kurczakiem, makaronem pełnoziarnistym i brokułami, Sałatka z jajkiem, brokułami i mozzarellą, Sałatka z pieczonym kalafiorem i tofu, Lunchbox z kurczakiem, pieczonym batatem i brokułami, Sałatka z twarożkiem, ogórkiem i pieczoną marchewką, Lunchbox z łososiem, kaszą bulgur i pieczonymi warzywami.

KOLACJE

Twarożek z pieczoną marchewką i szczypiorkiem, Jajka zapiekane ze szpinakiem i fetą, Kanapki z pastą z łososia i ogórkiem, Tosty z mozzarellą, pomidorem i bazylią, Tofu zapiekane z warzywami i sosem jogurtowym, Kanapki z jajkiem, awokado i szczypiorkiem, Twarożek z pieczonym burakiem i koperkiem, Kanapki z hummusem, pieczoną papryką i fetą, Jajecznica ze szpinakiem i twarożkiem, Tosty z pieczarkami, mozzarellą i szczypiorkiem.

SURÓWKI

Surówka z ogórka, koperku i jogurtu, Marchewka z jabłkiem i natką pietruszki, Surówka z czerwonej kapusty i papryki, Sałata rzymska z pomidorkami i sosem jogurtowym, Surówka z selera, jogurtu i szczypiorku, Surówka z młodej kapusty, ogórka i koperku, Pomidory z cebulką, pietruszką i lekkim winegretem, Surówka z rzodkiewki, ogórka i jogurtu, Kolorowa surówka z marchewki, papryki i kukurydzy, Surówka z buraków, jabłka i jogurtu, Sałata lodowa z ogórkiem, groszkiem i koperkiem, Surówka z cukinii, marchewki i cytryny, Surówka z kalafiora, jogurtu i szczypiorku, Surówka z pomarańczy, marchewki i natki pietruszki, Surówka z brokułu, jogurtu i pestek słonecznika.

DESERY

Kremowy deser jogurtowy z pieczonym jabłkiem i cynamonem, Pudding chia z malinami i jogurtem, Pieczona gruszka z jogurtem i migdałami, Kremowy deser kakaowy ze skyrem i bananem, Pieczone śliwki z jogurtem i cynamonową kuszonką, Serniczek jogurtowy z malinami w pucharku, Pieczone jabłko z twarożkiem waniliowym i orzechami, Kremowy deser jogurtowy z borówkami i migdałami, Pieczona gruszka z kakao i kremem jogurtowym, Kremowy deser twarożkowy z pieczonymi śliwkami i migdałami.

Dane wydawnicze

Format: pdf do natychmiastowego pobrania

Liczba stron: 221

Isbn: 978-83-69089-01-0

Ten ebook ma charakter edukacyjny i informacyjny. Powstał na podstawie mojego wieloletniego doświadczenia życia z dną moczanową oraz sprawdzonych materiałów medycznych i dietetycznych.

Nie zastępuje konsultacji z lekarzem lub dietetykiem i nie stanowi indywidualnej porady medycznej ani dietetycznej. Diagnostyka, leczenie, interpretacja wyników badań oraz decyzje dotyczące leków powinny odbywać się pod opieką lekarza.

Moje własne doświadczenia i efekty dotyczą wyłącznie mojego przypadku i nie gwarantują takich samych rezultatów u innych osób. Sposób żywienia oraz przepisy mogą wymagać indywidualnego dostosowania do stanu zdrowia, chorób współistniejących i zaleceń specjalisty.

Zdjęcia potraw wykorzystane w tym ebooku mają charakter ilustracyjny i zostały przygotowane z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji.